202103-g6

 日本酒の発酵過程で生じるエクソソームには、免疫力を高め、皮膚の老化を抑止するなどの効果が、動物実験で認められている。NHK「サイエンスゼロ」でも取り上げられ、エクソソームを免疫細胞に吹き付けた実験では、病原体の細胞膜を7倍の分解酵素で破壊するという。そのエクソソーム入り甘酒を是非。

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