マッシュルームのストロガノフ
世界中から「不味い」のレッテルを貼られてきたイギリス料理だが、近年だいぶ美味しいところが増えた気がする。そんなイギリス料理も私は結構好きなのだが、長期滞在するとどうしても飽きてくる。幸いインド料理や中華料理などが普及しているので、時々で国を変えることもできるが、店を探す時間がない時などは、どうしてもパブへ駆け込んでしまう･･･
しおみ ななえ／1983年東京都渋谷区生まれ。現在は足利市の里山と東京の二拠点で活動中。幼児期をイタリア、イギリスで過ごし、大学進学でフィレンツェに渡り10年間暮らす。
日本に戻り、ヨーロッパの古道具を扱うBAGATTOを営む。www.bagatto.jp
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