真竹
筍は煮物や炊き込みご飯にして春を感じさせてくれる食材。地表にひょっこり頭を出したところを掘りだし、アク抜きをして楽しむものだとずっと思っていたが、ここで暮らすようになって筍にも種類があることを覚えた･･･
しおみ ななえ／1983年東京都渋谷区生まれ。現在は足利市の里山と東京の二拠点で活動中。幼児期をイタリア、イギリスで過ごし、大学進学でフィレンツェに渡り10年間暮らす。
日本に戻り、ヨーロッパの古道具を扱うBAGATTOを営む。www.bagatto.jp
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