栃木しゃも
知人の農家さんから栃木しゃものことを耳にして、すぐさま電話をかけた。以前から軍鶏の肉には興味があったが、今まで口にしたことがなかった。電話をしたのは鹿沼市にある栃木しゃも加工所、予約販売とのことなので一羽お願いし、引き取りに出かけた･･･
しおみ ななえ／1983年東京都渋谷区生まれ。現在は足利市の里山と東京の二拠点で活動中。幼児期をイタリア、イギリスで過ごし、大学進学でフィレンツェに渡り10年間暮らす。
日本に戻り、ヨーロッパの古道具を扱うBAGATTOを営む。www.bagatto.jp
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