パイナップル
コーンウォールのとある庭園の片隅で廃墟と化した１9世紀の温室を修復し、当時と同じ栽培法でパイナップルを育てるというイギリスの番組を観た。温室は堆肥の発酵熱だけで温める大変手間がかかるものだった。なんともイギリスらしい取り組みだと思ったと同時に、この果実がイギリスの食に密かに浸透していることに気づいた･･･
しおみ ななえ／1983年東京都渋谷区生まれ。現在は足利市の里山と東京の二拠点で活動中。幼児期をイタリア、イギリスで過ごし、大学進学でフィレンツェに渡り10年間暮らす。日本に戻り、ヨーロッパの古道具を扱うBAGATTOを営む。www.bagatto.jp
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